KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Zoete wortel notenballetjes

Een heerlijk zoete wortel notenballetjes recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 25st personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron: ah
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Zoete wortel notenballetjes te bereiden

Doe de winterpeen met de suiker in een pannetje met dikke bodem, roer goed en laat het op een laag vuur inkoken tot alle vocht is verdwenen (ca. 25 minuten).
Rooster de walnoten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Neem de pan met peen van het vuur en smelt de boter in het warme wortelmengsel. Roer eerst de vanillesuiker en citroenrasp er goed door en tot slot de geroosterde walnoten en de biscuitjes.
Strooi de kokos op een bord. Rol kleine balletjes (circa 2-3 cm doorsnede) van het wortel-notenmengsel en rol ze door de kokos. Laat de wortel-notenballetjes 2 uur in de koelkast opstijven.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Ja hoor, geen enkel probleem, Addie:D
Groetjes, Anna.
KookJij.
addie

addie zegt:
Deze balletjes zijn echt heerlijk. Ook leuk om als bonbon te presenteren.
Nu was mijn vraag: hoelang kan ik deze balletjes bewaren, het zijn er nogal veel. Kan ik ze eventueel in de vriezer bewaren voor onverwachte visite???
Kookgroetjes, Addie.
liedeke

liedeke zegt:
in de ingredienten staat citroensap in de bereiding cintroenrasp. voor de dikte van het geheel kan dat nogal uitmaken, wat moet het nu zijn rasp of sap??