Recept
« Terug naar recepten
Aardappelsoep met gerookte makreel
PT30M
Aardappelsoep met gerookte makreel
Een heerlijk aardappelsoep met gerookte makreel recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2-3 personen
Bevat per éénpersoons portie:
625 kCal energie
Waardering:
5
0
9
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Tip Culinair
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardappelsoep met gerookte makreel te bereiden
Kook de helft van de aardappelblokjes in de fond gaar in ongeveer 15 min. en pureer ze.
Verdun de aardappelblokjes met water tot een mooie soepdikte.
Bak ondertussen de rest van de aardappelblokjes in 2 el olie in ongeveer 15 min. goudbruin en gaar, voeg na ongeveer 10 min. de prei toe.
Roer dit door de aardappelbouillon en breng de soep tot tegen de kook aan.
Roer de koksroom met de mosterd glad en roer het door de soep.
Breng de soep op smaak met wat zout.
Verdeel de soep over warme soepborden, strooi de bieslook erover en schep de makreel erop
Verdun de aardappelblokjes met water tot een mooie soepdikte.
Bak ondertussen de rest van de aardappelblokjes in 2 el olie in ongeveer 15 min. goudbruin en gaar, voeg na ongeveer 10 min. de prei toe.
Roer dit door de aardappelbouillon en breng de soep tot tegen de kook aan.
Roer de koksroom met de mosterd glad en roer het door de soep.
Breng de soep op smaak met wat zout.
Verdeel de soep over warme soepborden, strooi de bieslook erover en schep de makreel erop
bertal zegt:
Gelukkig en kook ze,
fijne feestdagen.:);)
m.v.g. Bert Allers