Dit recept komt van Juf Karien van de school van mijn autistische zoontje Wim.
Ik heb het gegeten en het is heerlijk.
Zij hebben dit gemaakt om geld op te halen bij de ouders en familie, voor de voedselbank Goes, zodat ze daar boodschappen voor konden doen.
Vandaag zijn de boodschappen gedaan, en de kinderen hebben een flink aantal dozen kunnen samenstellen.
Ik neem mijn "petje" voor hen af.
Recept
« Terug naar recepten
Bananenjam
PT20M
Bananenjam
Een heerlijk bananenjam recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Alkien Jacobse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Dieet & Slank - Ontbijt & Lunch
- > Dranken - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
6
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Juf Karien Odyzeeschool Kloetinge
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Bananenjam te bereiden
De bananen pureren en goed vermengen met het citroensap, appelsap en geleisuiker.
Het mengsel langzaam, al roerend aan de kook brengen en 4 min. goed borrelend laten koken.
De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer roeren ongedaan gemaakt wordt.
De jam moet tijdens het koken goed geroerd worden, ivm. met aanbranden.
Een klein klontje boter helpt aanbranden voorkomen.
Eventueel de jam met schuimspaan afschuimen.
En daarna in goed schoongemaakte potjes schenken.
De potjes tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.
Het mengsel langzaam, al roerend aan de kook brengen en 4 min. goed borrelend laten koken.
De kooktijd gaat in op het moment dat het gehele oppervlak van de massa borrelt en dit niet meer roeren ongedaan gemaakt wordt.
De jam moet tijdens het koken goed geroerd worden, ivm. met aanbranden.
Een klein klontje boter helpt aanbranden voorkomen.
Eventueel de jam met schuimspaan afschuimen.
En daarna in goed schoongemaakte potjes schenken.
De potjes tot de rand vullen, direct sluiten en 5 minuten op hun kop zetten.
Mijn kookverhaal (Alkien Jacobse)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
alkien zegt:
Even goede vrienden dus ;) Gr. Alkien.
rozaverschoor zegt:
Ik heb jouw recept juist gedownload om dat het zo geslaagd lijkt. Ik blijf er dus bij, die helm houd ik bij hand. Je bent een pittige dame en dat mag hoor. Daag, Roosje.
alkien zegt:
Ik hoop dat vele mensen zullen doen wat jij doet ;) Groetjes Alkien
Wilma zegt: