Dit hebben wij vandaag bij mijn zwager gegeten en het was heeeeeeerlijk! De kip had hij voorgerookt in een rookoventje en daarna afgebraden in de oven. De rooksmaak doet het heel goed in dit recept! Maar ja, niet iedereen heeft een rookoven;-)
Samen met witte rijst en gebakken banaan een heerlijke combinatie!
Tip: zet er wat schaaltjes bij met bijvoorbeeld: (zelfgemaakte) atjar, komkommer in het zuur, gebakken uitjes enz.
Recept
« Terug naar recepten
BB met R op zijn Surinaams
PT50M
BB met R op zijn Surinaams
Samen met witte rijst en gebakken banaan een heerlijke combinatie!
Tip: zet er wat schaaltjes bij met bijvoorbeeld: (zelfgemaakte) atjar, komkommer in het zuur, gebakken uitjes enz.
Recept van:
Anna Koudys
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Gevogelte
- > Hoofdgerechten - Rijst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
11
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Surinaams famielid
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe BB met R op zijn Surinaams te bereiden
Bak de knakworst samen met de helft van de ui en ruim bestrooid met peper even aan in de hete bakboter.
Bak de andere helft van de ui samen met de knoflook glazig aan.
Prak ongeveer een kwart van de bruine bonen. (voor een gebonden saus)
Voeg dan alles samen (inclusief vocht van de bonen) en laat op heel klein vuurtje ongeveer 30 minuten trouwen. (De tomaten mogen iets korter mee pruttelen)
Let op! De Madame Jeanette liever heel laten, anders kan het behoorlijk pittig uitvallen.
Eventueel nog wat water toevoegen om het geheel wat smeuïger te maken. Naar inzicht.
Bak de andere helft van de ui samen met de knoflook glazig aan.
Prak ongeveer een kwart van de bruine bonen. (voor een gebonden saus)
Voeg dan alles samen (inclusief vocht van de bonen) en laat op heel klein vuurtje ongeveer 30 minuten trouwen. (De tomaten mogen iets korter mee pruttelen)
Let op! De Madame Jeanette liever heel laten, anders kan het behoorlijk pittig uitvallen.
Eventueel nog wat water toevoegen om het geheel wat smeuïger te maken. Naar inzicht.
Mijn kookverhaal (Anna Koudys)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Anna zegt:
Anna zegt:
Veel plezier met je boekje, je hebt 'm verdiend!;) Nou....als jij geen keukenprinses bent.... haha!
:D:D:D
fabita zegt:
fabita zegt:
Laatst dit gerecht gemaakt. Het smaakte voortreffelijk. Staat bij mijn favorieten.
Ik ben wel vervelend, maar nog een vraagje: In de Berichtenbox staat vaak : Nieuw recept toegevoegd. Hoe krijg ik mijn recepten hierin?
(wel makkelijk uitleggen hoor, ben niet zo technisch, haha)
Enkele foto's zijn nu toegevoegd. Ik moet nu wel 3 gerechten per dag klaarmaken wil ik van elk een foto insturen. Mijn eigen foto moet nog wat groter, mijn gezicht dan. Volgende keer beter.:p
Anna zegt:
mothebest zegt:
Anna zegt:
Wat vreemd, ik kan hem wel kiezen, maar de weergave is niet goed, zie ik. (http://www.kookjij.nl/recept-rijstgerecht-met-tonijn-of-zalm-aroos-ku-tuna) Zal dit met de technische man opnemen, maandag.
Ja, de echte bakbanaan, en dan simpelweg gebakken in de olie, heerlijk!! Misschien is die banaan van jou er ook lekker bij;)
Groetjes!
fabita zegt:
fabita zegt:
Anna zegt:
Leuk om te horen dat je zo genoten hebt van dit recept!
Ik zal het doorgeven aan mijn zwager die heerlijk kan koken.
En natuurlijk nog meer recepten zal ontfutselen;)
Groetjes,
Anna.
Erica zegt:
Vandaag de rest van de bruine bonen opgemaakt, nu nog lekkerder dan gisteren.Had er nog komkommer zoetzuur bij gemaakt heerlijk!!!:p
derbyke zegt: