Recept
« Terug naar recepten
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
PT150M
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Een heerlijk botermalse, pikante surinaams gestoofde kip recept uit de surinaamse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Delano
Bereidingstijd:
150 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Surinaamse
Bron:
Jiri's moeder Taania
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip te bereiden
Meng de kip met de marinade en laat die minimaal 3 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Smelt de boter in de stoofpan en bak hier de kip - uit de marinade gehaald maar die niet weggooien - rondom in aan op niet te hoog vuur.
Voeg de uien, knoflook en het pepertje toe en bak eventjes mee. Voeg de achtergebleven marinade en de bouillon toe en breng dit tegen de kook, laat het een klein uurtje
rustig sudderen tot de kip door en door zacht is. Haal de kip dan uit de pan en trek er met vorken brede repen van.
De kipreepjes terug in de saus doen, roer er de bladselderij door en breng evt nog op smaak met peper en zout. Njang Sweetie!
Smelt de boter in de stoofpan en bak hier de kip - uit de marinade gehaald maar die niet weggooien - rondom in aan op niet te hoog vuur.
Voeg de uien, knoflook en het pepertje toe en bak eventjes mee. Voeg de achtergebleven marinade en de bouillon toe en breng dit tegen de kook, laat het een klein uurtje
rustig sudderen tot de kip door en door zacht is. Haal de kip dan uit de pan en trek er met vorken brede repen van.
De kipreepjes terug in de saus doen, roer er de bladselderij door en breng evt nog op smaak met peper en zout. Njang Sweetie!
Mijn kookverhaal (Erwin Delano)
Dit is heel lekker met (Surinaamse) rijst en boontjes en een fris glas bier of wijn erbij!
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Hilde Dumont zegt:
Tom zegt:
ik ben naar beneden gescrold maar kan het nog niet vinden waar ik het kan kopen.
ps ik woon in Den Haag.
vr gr Tom
Anna Koudys zegt:
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Tom zegt:
vr gr Tom
Hilde Dumont zegt:
Tom zegt:
u zegt dat ik de kip 3 uur moet laten marineren, en daarna al mijn ingrediënten er bij moet doen, maar waar uit bestaat de marinade.
Zou dit zeker willen maken.
vr Tom
Anna Koudys zegt:
Zonnige groetjes, Anna.
Erwin Delano zegt:
Dank je wel hiervoor en goed om te lezen dat het zo goed gesmaakt heeft, meteen ook dank aan iedereen voor alle positieve reacties!! Vriendelijke groetjes en geniet van de zon, Erwin.
Anna Koudys zegt:
Het was heerlijk, uit de Tajine! :-)
Groetjes,
Anna.
Bobby zegt:
Anna Koudys zegt:
De marinade heb ik gehaald bij Appie, alleen hadden ze het hier niet van Faja Lobi, maar wel van het merk: "Rosita's."
Groetjes,
Anna.
Els Meeuwsen zegt:
Groet Els.
Tom zegt:
Heel veel dank, ik heb het gevonden.
vr gr Tom