Recept
« Terug naar recepten
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
PT150M
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Een heerlijk botermalse, pikante surinaams gestoofde kip recept uit de surinaamse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Delano
Bereidingstijd:
150 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Surinaamse
Bron:
Jiri's moeder Taania
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip te bereiden
Meng de kip met de marinade en laat die minimaal 3 uur afgedekt marineren in de koelkast.
Smelt de boter in de stoofpan en bak hier de kip - uit de marinade gehaald maar die niet weggooien - rondom in aan op niet te hoog vuur.
Voeg de uien, knoflook en het pepertje toe en bak eventjes mee. Voeg de achtergebleven marinade en de bouillon toe en breng dit tegen de kook, laat het een klein uurtje
rustig sudderen tot de kip door en door zacht is. Haal de kip dan uit de pan en trek er met vorken brede repen van.
De kipreepjes terug in de saus doen, roer er de bladselderij door en breng evt nog op smaak met peper en zout. Njang Sweetie!
Smelt de boter in de stoofpan en bak hier de kip - uit de marinade gehaald maar die niet weggooien - rondom in aan op niet te hoog vuur.
Voeg de uien, knoflook en het pepertje toe en bak eventjes mee. Voeg de achtergebleven marinade en de bouillon toe en breng dit tegen de kook, laat het een klein uurtje
rustig sudderen tot de kip door en door zacht is. Haal de kip dan uit de pan en trek er met vorken brede repen van.
De kipreepjes terug in de saus doen, roer er de bladselderij door en breng evt nog op smaak met peper en zout. Njang Sweetie!
Mijn kookverhaal (Erwin Delano)
Dit is heel lekker met (Surinaamse) rijst en boontjes en een fris glas bier of wijn erbij!
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Anna Koudys zegt:
Anna Koudys zegt:
Els Meeuwsen zegt:
Erwin Delano zegt:
Flavia Vasco de Sousa zegt:
Anna Koudys zegt:
Volgens mij kan je die bij een goed gesorteerde super kopen, of anders bij de toko. Onze c1000 heeft behoorlijk wat in het assortiment wat betreft Faja Lobi.
Groetjes,
Anna.
Els Meeuwsen zegt:
Of kan ik iets anders nemen wat er op lijkt?
Ben erg benieuwd hoe het smaakt, lijkt me erg lekker ook met een hele kip.
Groetjes Els
Anna Koudys zegt:
Erwin, zal ik de foto ook plaatsen bij jouw recept?
Groetjes,
Anna.