Recept
« Terug naar recepten
Broodjes lekker voor bij de soep
PT30M
Broodjes lekker voor bij de soep
Een heerlijk broodjes lekker voor bij de soep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Doortje Haas
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
- > Hoofdgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
19
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Broodjes lekker voor bij de soep te bereiden
Knakworstbroodjes
baguettedeeg
mosterd
geraspte kaas
cocktail-knakworstjes
Snij de deeglapjes in vieren, rol uit, bestrijk met mosterd, strooi de kaas erover, beleg met een worstje en rol op. Bakken op 200°.
----
Aspergebroodjes
diepvries-bladerdeeg
asperges (vers of uit blik)
gehakte ham
geraspte kaas
losgeklopt ei
peterselie
Ontdooi het deeg, snij de asperges zo bij dat ze op de lapjes passen (het wordt een soort saucijzenbroodje). Pureer het afsnijsel met per broodje 50 g ham en 25 g kaas, bestrijk de deeglapjes met dit mengsel, leg per lapje 4 asperges erop, bestrooi met peterselie en geraspte kaas en rol op als een saucijzenbroodje. Leg met de naad omlaag op bakpapier op een bakblik, bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met grofgeraspte kaas en bak 20 minuten op 225°. Serveren met vermicelli-kippensoep.
---
Pestobroodjes
2 lapjes Danerolle baquettedeeg
bloem
pesto
2 lepels pijnboompitjes
losgeklopt ei
Bestrooi de deeglapjes met bloem, bestrijk dun met pesto, bestrooi met de pitjes, rol op en snij in 4 dikke plakjes. Leg op de bakplaat, bestrijk met ei en bak 15 minuten op 225°.
---
baquette pesto
Snij 1 baguette in plakken. Roer 3 lepels groene pesto door 3 lepels olijfolie, breng op smaak met zout. Besmeer de broodjes aan beide kanten. Rooster 5 cm onder de hete grill in 4 minuten bruin, keer halverwege. Voor bij soep, of als toast bij de borrel.
baguettedeeg
mosterd
geraspte kaas
cocktail-knakworstjes
Snij de deeglapjes in vieren, rol uit, bestrijk met mosterd, strooi de kaas erover, beleg met een worstje en rol op. Bakken op 200°.
----
Aspergebroodjes
diepvries-bladerdeeg
asperges (vers of uit blik)
gehakte ham
geraspte kaas
losgeklopt ei
peterselie
Ontdooi het deeg, snij de asperges zo bij dat ze op de lapjes passen (het wordt een soort saucijzenbroodje). Pureer het afsnijsel met per broodje 50 g ham en 25 g kaas, bestrijk de deeglapjes met dit mengsel, leg per lapje 4 asperges erop, bestrooi met peterselie en geraspte kaas en rol op als een saucijzenbroodje. Leg met de naad omlaag op bakpapier op een bakblik, bestrijk met losgeklopt ei, bestrooi met grofgeraspte kaas en bak 20 minuten op 225°. Serveren met vermicelli-kippensoep.
---
Pestobroodjes
2 lapjes Danerolle baquettedeeg
bloem
pesto
2 lepels pijnboompitjes
losgeklopt ei
Bestrooi de deeglapjes met bloem, bestrijk dun met pesto, bestrooi met de pitjes, rol op en snij in 4 dikke plakjes. Leg op de bakplaat, bestrijk met ei en bak 15 minuten op 225°.
---
baquette pesto
Snij 1 baguette in plakken. Roer 3 lepels groene pesto door 3 lepels olijfolie, breng op smaak met zout. Besmeer de broodjes aan beide kanten. Rooster 5 cm onder de hete grill in 4 minuten bruin, keer halverwege. Voor bij soep, of als toast bij de borrel.
