Recept
« Terug naar recepten
Coquilles in de schelp
PT30M
Coquilles in de schelp
Een heerlijk coquilles in de schelp recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
-@ddie van den Heuvel
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
7
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Onbekend
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Coquilles in de schelp te bereiden
Kook de erwtjes en asperges beetgaar. Maak de coquilles schoon. Snijd de forelfilets over de lengte en daarna over de breedte door.
Serveren:
Leg op elke schelp 2 stukjes forelfilets. Leg daartussen de erwtjes met de asperges.
Bak de coquilles aan twee kanten een beetje aan zodat ze net gaar zijn.
Leg de coquilles boven op de erwtjes en asperges.
Doe er een schaaltje mousselinesaus bij en wat gebakken ciabatta.
Serveren:
Leg op elke schelp 2 stukjes forelfilets. Leg daartussen de erwtjes met de asperges.
Bak de coquilles aan twee kanten een beetje aan zodat ze net gaar zijn.
Leg de coquilles boven op de erwtjes en asperges.
Doe er een schaaltje mousselinesaus bij en wat gebakken ciabatta.
