KookJij

Courgettesoep

Een heerlijk courgettesoep recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Njam.tv
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Courgettesoep te bereiden

Snijd de courgettes in blokjes, de uien in reepjes en pers de knoflookteentjes uit. Stoof de groenten aan in de olijfolie. 
Voeg mosterd, kerrie en paprikapoeder toe en laat de kruiden eventjes meebakken.
 Giet de kippenbouillon erbij. Kook de groenten gaar in 20 min. 
Mix de soep met een staafmixer.
Geef de soep een zomers tintje en mix er een takje munt door.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst