Recept
« Terug naar recepten
Crostini
PT30M
Crostini
Een heerlijk crostini recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Lambert de Bruijn
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Crostini te bereiden
Verhit de olie op middelhoog vuur in een pan en laat de ui en knoflook 4 min.hierin fruiten.Voeg de plakjes worst toe,bestrooi ze wat met peper en zout en laat ze 7-8 min.meebakken.Voeg dan de tomatensaus toe.(proef of er nog wat peper en/of zout bijmoet) en laat het nog 6-8 min.stoven.Pureer het geheel met de staafmixer.Bestrijk de sneetjes stokbrood met het tomatenmengsel en leg ze op de bakplaat.Bestrooi ze met de geraspte kaas en druppel er wat tabasco over.Zet de crostini een paar min.onder de voorverwarmde grill tot het kaas goudbruin begint te worden.Serveer meteen.
Miss zegt: