Gehaktbroodje

Snijd de broodjes doormidden en leg ze op bakpapier op een ovenrooster. Meng dan het gehakt met de eieren, de cajunkruiden (niet te weinig!) en wat paneermeel . Schep het gehaktmengsel vervolgens op de broodjes en stamp het wat aan met een vork. Let op: het hoeft geen kunstwerk te worden. Een laag van 1 à 1,5 centimeter dik is prima. Beleg de broodjes vervolgens met een plak kaas en daarop een plak spek en schuif het geheel de oven in.

Na 10 minuten op ongeveer 180°C (anders is het brood zwart en het gehakt nog rauw) ligt de kaas er hopelijk niet naast en zijn de broodjes klaar. Eet smakelijk!