Social Media

Ingrediënt informatie

Boter

Boter is de gekarnde room van melk. Men spreekt ook wel van roomboter, wat een pleonasme is, aangezien boter altijd van room gemaakt wordt. De productnaam boter is beschermd en moet ten minste 82% mel... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Zout

Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer

Recept

« Terug naar recepten

Kip met blauwe kaassaus

Een heerlijk kip met blauwe kaassaus recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Recept van: Bert Allers

Bereidingstijd: 40 min

Personen: 4 personen

Categorieën:

> Hoofdgerechten - Gevogelte

Bevat per éénpersoons portie:

Waardering:

Herkomst: Belgie

Keuken: Belgische

Bron: Kaasrecepten

Kan worden ingevroren: Nee

Geplaatst op: 21 juni 2008

Ingrediënten

4 kippenbouten, 4 kippenvleugeltjes, 100 g boter, ½ l witte saus, 150 g Bleu des Moines, 1 l kippenbouillon, peper, zout en muskaatnoot.

Ingrediënten

4 kippenbouten, 4 kippenvleugeltjes, 100 g boter, ½ l witte saus, 150 g Bleu des Moines, 1 l kippenbouillon, peper, zout en muskaatnoot.

Bereiding

Hoe Kip met blauwe kaassaus te bereiden

Bereiding: 1. Pocheer de kippenbouten en de vleugeltjes gaar in de kippenbouillon.
2. Verwarm de witte saus en laat daarin de blauwschimmelkaas smelten. Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
3. Schep het gevogelte uit de bouillon en schik het op een verwarmde serveerschotel. Overgiet met de blauwe kaassaus.