Recept
« Terug naar recepten
Oosterse kalfsvleesrolletjes
PT2M
Oosterse kalfsvleesrolletjes
Een heerlijk oosterse kalfsvleesrolletjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
2 min
Personen:
16 stuks personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Oosterse kalfsvleesrolletjes te bereiden
Voorbereiden:
(moet een dag van tevoren): abrikozen mengen met sinaasappelsap en kaneel.
Abrikozen 1 nacht laten weken.
Bereiden:
(kan een dag van tevoren):
schnitzels iets dunner uitrollen, met teriyakisaus mengen en ± 30 min, laten marineren.
Abrikozen laten uitlekken.
Taugé in vergiet leggen en kokend water erover schenken.
Schnitzels uit marinade nemen.
Koriander, abrikozen en taugé over vlees verdelen en
sesamzaad erover strooien.
Schnitzels vanaf brede kant oprollen en vaststeken met cocktailprikkers,
Rolletjes met marinade bestrijken en door sesamzaad rollen.
Rolletjes ongeveer 45 min, in koelkast laten opstijven. Olie verhitten en rolletjes op hoog vuur rondom in ongeveer 5 min. lichtbruin bakken.
Vuur temperen en vlees met deksel schuin op pan in ongeveer 30 min .gaar laten worden, af en toe keren. Rolletjes laten afkoelen, in folie verpakken en tot gebruik koel bewaren.
(moet een dag van tevoren): abrikozen mengen met sinaasappelsap en kaneel.
Abrikozen 1 nacht laten weken.
Bereiden:
(kan een dag van tevoren):
schnitzels iets dunner uitrollen, met teriyakisaus mengen en ± 30 min, laten marineren.
Abrikozen laten uitlekken.
Taugé in vergiet leggen en kokend water erover schenken.
Schnitzels uit marinade nemen.
Koriander, abrikozen en taugé over vlees verdelen en
sesamzaad erover strooien.
Schnitzels vanaf brede kant oprollen en vaststeken met cocktailprikkers,
Rolletjes met marinade bestrijken en door sesamzaad rollen.
Rolletjes ongeveer 45 min, in koelkast laten opstijven. Olie verhitten en rolletjes op hoog vuur rondom in ongeveer 5 min. lichtbruin bakken.
Vuur temperen en vlees met deksel schuin op pan in ongeveer 30 min .gaar laten worden, af en toe keren. Rolletjes laten afkoelen, in folie verpakken en tot gebruik koel bewaren.
