In plaats van Parmaham is serranoham natuurlijk ook heel lekker.
Ook lekker met basilicum in plaats van rucola.
Recept
« Terug naar recepten
Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum
PT10M
Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum
De mozzarella wordt lekkerder als je hem vooraf marineert. Je kunt de mozzarella ook in wat basiliscumpesto marineren is ook heel lekker. Als je per persoon 2 rolletjes maakt en op een bedje van sla legt heb je ook een leuk voorgerecht.
Recept van:
Petra Wiggers
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
8 personen
Categorieën:
- > Hapjes - Koud
- > Low Carb - Voorgerechten
- > Snacks - Koud
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum te bereiden
- Meng de ingrediënten voor de marinade.
- Snij de mozzarella in 8 reepjes.
- Marineer de reepjes mozzarella plm. 1 uur of iets langer in de marinade. Bewaar de marinade.
- Laat de mozzarella goed uitlekken.
- Vouw de plakken ham in de lengte dubbel.
- Snij de tomaatjes in vieren. Verwijder het vocht en de zaadlijsten uit de tomaatjes.
- Leg per rolletje een reepje mozzarella, een kwart tomaatje en een blaadje rucola op de rauwe ham.
- Rol de ham los eromheen, laat de mozzarella en de tomaat een stukje boven de ham uitkomen.
- Zet de rolletjes rechtop.Zet de rolletjes op klein bordje of schaaltje en druppel er wat van de marinade over.
