Recept
« Terug naar recepten
Petit fours van ontbijtkoek
PT30M
Petit fours van ontbijtkoek
Een heerlijk petit fours van ontbijtkoek recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Doortje Haas
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Petit fours van ontbijtkoek te bereiden
U snijd de ontbijtkoek in 1,5 cm dikke plakken vervolgens snijd u elke plak in vier gelijk grote stukken.
U doet de Marsepein tussen folie en rolt het uit met een grote plaat.
U snijdt de Marsepein in ongeveer 15 stukken die gelijk zijn aan de ontbijtkoekstukken. (precies de helft van de ontbijtkoek moet later met marsepein worden belegd).
De ontbijtkoekstukken smeert u in met frambozenjam.
De helft van de ontbijtkoek belegt u met marsepein.
De chocoladecouverture laat u volgens gebruiksaanwijzing smelten.
De Petit-Fours met behulp van een vork (het bestmet een pralin?-vork) in de chocola duiken, kort laten afdruppelen en op een
rooster zetten.
U kunt de Petit-Fours bijvoorbeeld met rozenbladeren versieren, voordat de chocola vast is geworden.
U doet de Marsepein tussen folie en rolt het uit met een grote plaat.
U snijdt de Marsepein in ongeveer 15 stukken die gelijk zijn aan de ontbijtkoekstukken. (precies de helft van de ontbijtkoek moet later met marsepein worden belegd).
De ontbijtkoekstukken smeert u in met frambozenjam.
De helft van de ontbijtkoek belegt u met marsepein.
De chocoladecouverture laat u volgens gebruiksaanwijzing smelten.
De Petit-Fours met behulp van een vork (het bestmet een pralin?-vork) in de chocola duiken, kort laten afdruppelen en op een
rooster zetten.
U kunt de Petit-Fours bijvoorbeeld met rozenbladeren versieren, voordat de chocola vast is geworden.
