Recept
« Terug naar recepten
Salade van witte asperges met aardbeien
PT45M
Salade van witte asperges met aardbeien
Een heerlijk salade van witte asperges met aardbeien recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
kookclub
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade van witte asperges met aardbeien te bereiden
Was de asperges en schil ze, onderste stukken verwijderen.
Snijdt de rest in stukken van 3 cm.
Kook ze beetgaar, in licht gezouten water, giet af en laat ze afkoelen.
Was de aardbeien en droog ze, snijdt ze dan in vier partjes.
Dressing
Vermeng het sinaasappelsap met de crème fraîche, de olie en de azijn en breng op smaak met wat peper en zout.
Vermeng de stukken asperges met de aardbeien in een schaal.
Giet de dressing er over en verdeel over de borden.
Garneer met peper en streepjes munt.
Snijdt de rest in stukken van 3 cm.
Kook ze beetgaar, in licht gezouten water, giet af en laat ze afkoelen.
Was de aardbeien en droog ze, snijdt ze dan in vier partjes.
Dressing
Vermeng het sinaasappelsap met de crème fraîche, de olie en de azijn en breng op smaak met wat peper en zout.
Vermeng de stukken asperges met de aardbeien in een schaal.
Giet de dressing er over en verdeel over de borden.
Garneer met peper en streepjes munt.
kris zegt: