je kunt de wijn crème beste vlak voor het serveren maken .
Wil je het toch voorbereiden , schenk de creme dan in een thermoskan en sluit deze goed af .
zo blijft hij warm zonder te schiften.
Gebruik voor kinderen eventueel druivensap in plaats van de wijn
Recept
« Terug naar recepten
Schuimige wijncreme met druiven
PT25M
Schuimige wijncreme met druiven
Dit nagerecht kan je gebruiken voor bij het kerstdiner
Recept van:
marcel knol
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Nagerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Frankrijk
Keuken:
Mediterrane
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Schuimige wijncreme met druiven te bereiden
- Klop in een hittebestendige kom de eidooiers en de suiker los .
- Schenk al kloppend de wijn erbij .
- Zet de kom in een in een pan met een laag kokend water en verwarm het mengsel al kloppend met de garde ( of handmixer) tot het dik en schuimig is .
- Verdeel de witte druiven over de coupes en schep de warme creme erover en verdeel de blauwe druiven erover en steek dan de wafeltjes erin serveer direct