Recept
« Terug naar recepten
Soep van de dag 30 mei 2013
PT30M
Soep van de dag 30 mei 2013
Een soepje met citroen voor de zuurpruimen ;-)
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep van de dag 30 mei 2013 te bereiden
Porei in ringen snijden ( een halve porei in zeer dunne ringen snijden voor afgarnering ).
Aardappel in blokjes snijden.
Ajuin in blokjes snijden.
Citroen uitpersen.
Champignons in schijven snijden.
Stoof porei, ajuin en aardappel aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
Mix de soep en warm opnieuw op, voeg de uitgeperste citroen toe, de champignons en de zeer fijn gesneden porei.
Serveer zeer warm.
Aardappel in blokjes snijden.
Ajuin in blokjes snijden.
Citroen uitpersen.
Champignons in schijven snijden.
Stoof porei, ajuin en aardappel aan in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
Mix de soep en warm opnieuw op, voeg de uitgeperste citroen toe, de champignons en de zeer fijn gesneden porei.
Serveer zeer warm.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
Jeannine Van Immerseel zegt: