Recept
« Terug naar recepten
Vanille extract (no waste)
PT5M
Vanille extract (no waste)
Mijn vanillesuiker maak ik allang zelf
en zo kwam ik op het idee om zelf ook vanille extract te
maken. Op de site van "Rutger bakt" zag ik hoe simpel dat in zijn werk
gaat.
Van een recept is eigenlijk nauwelijks sprake.
In het originele "recept" van Rutger wordt gebruik gemaakt van "nieuwe"
vanillestokjes. Ik heb hier de goedkopere variant van gebruikte stokjes op
gemaakt de "no waste".
Met ongebruikte vanillestokjes krijg je ongetwijfeld een sterkere smaak,
maar ik ben ervan overtuigd dat wanneer je een grote hoeveelheid
gebruikte stokjes neemt en die lang genoeg laat "trekken" dat je daarmee
ook een goed eindresultaat bereikt.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
5 min
Personen:
1 personen
Categorieën:
- > Makkelijk & snel - Koud
- > Sauzen & dressings - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Rutger bakt, waarmee ik een eigen "no waste" variant heb gemaakt.
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Vanille extract (no waste) te bereiden
- Spoel de gebruikte stokjes goed af en doe ze in een afsluitbaar flesje.
- Vul het flesje met wodka, sluit het goed af en schud het enkele keren per week. laat het minimaal een maand trekken.
- Je kunt altijd stokjes toevoegen.
