Recept
« Terug naar recepten
Voorgerecht : rode wijn peren met geitenkaas
PT10M
Voorgerecht : rode wijn peren met geitenkaas
Een heerlijk voorgerecht : rode wijn peren met geitenkaas recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
- > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
13
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Voorgerecht : rode wijn peren met geitenkaas te bereiden
Peer in twee snijden en van klokhuis ontdoen.
Neem een steelpan leg de peren erin , voeg de wijn en kaneel toe laat koken . Laat verder zachtjes pruttelen tot de peer beetgaar is. Haal de peren eruit , laat de wijn terug opkoken en bind een beetje met roux. Dep de peren droog en leg er de geitenkaasjes erop ,even onder de grill tot de kaas een beetje gesmolten is. Dresseer op bord , een beetje rode wijnsaus erover.Serveer met een heerlijke salade naar keuze en een sneetje brood.Garneer af met een takje peterselie.
Neem een steelpan leg de peren erin , voeg de wijn en kaneel toe laat koken . Laat verder zachtjes pruttelen tot de peer beetgaar is. Haal de peren eruit , laat de wijn terug opkoken en bind een beetje met roux. Dep de peren droog en leg er de geitenkaasjes erop ,even onder de grill tot de kaas een beetje gesmolten is. Dresseer op bord , een beetje rode wijnsaus erover.Serveer met een heerlijke salade naar keuze en een sneetje brood.Garneer af met een takje peterselie.
