Recept
« Terug naar recepten
Voorjaarssalade
PT45M
Voorjaarssalade
Een recept gekregen van mijn oom. Hij heeft een restaurant op de veluwe. Dit is één van de heerlijke salades welke je daar kan krijgen.
Recept van:
Harry Löhr
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Mijn oom
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Voorjaarssalade te bereiden
Snijd het brood in dunne plakken, snij ze schuin door tot de
punten en leg ze op een bakplaat. Strijk ze in met olijfolie. Bak de
broodfl inters bruin en krokant in een oven van 150 graden en laat
ze afkoelen. Snij de asperges schuin in drie delen en maak deze aan
met de vinaigrette. Was de slasoorten en droog deze, pluk ze grof
door elkaar en maak ze aan met de vinaigrette. Verdeel de asperges
over de borden en leg hier een plak ham op. Bouw de salade om en
om op: sla, ham, kaas en paprika. Steek de broodfi lters er als laatste
in. Eventueel garneren met kruiden (kervel, basilicum et cetera).
punten en leg ze op een bakplaat. Strijk ze in met olijfolie. Bak de
broodfl inters bruin en krokant in een oven van 150 graden en laat
ze afkoelen. Snij de asperges schuin in drie delen en maak deze aan
met de vinaigrette. Was de slasoorten en droog deze, pluk ze grof
door elkaar en maak ze aan met de vinaigrette. Verdeel de asperges
over de borden en leg hier een plak ham op. Bouw de salade om en
om op: sla, ham, kaas en paprika. Steek de broodfi lters er als laatste
in. Eventueel garneren met kruiden (kervel, basilicum et cetera).
