Recept
« Terug naar recepten
Wild mousse
PT30M
Wild mousse
Een heerlijk wild mousse recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Les copains culinaires.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Wild mousse te bereiden
Maak het gaar gekookte vlees fijn met de staafmixer. Druk deze puree door een fijne zeef en vermeng dat alles beetje voor beetje met de chaud-froid saus. Spatel er de geslagen room en de melk luchtig door. Zet de mousse in de koeling.