Aardappel-bloemkoolsoep

Fruit de uien en de kerriepoeder 5 minuten in de hete olie. Voeg de aardappelen en de bloemkool toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee. Schenk de bouillon erbij (zonder het vlees) en voeg 3 potten water toe. Kook de groenten in 10 minuten helemaal gaar. Schep met een schuimspaan 3 flinke lepels groenten uit de soep en houd ze apart. Pureer de soep met een staafmixer en schep de achtergehouden groenten, het vlees uit de bouillon en de bosui erdoor. Serveer de soep met roggebrood belegd met ontbijtspek.