Recept
« Terug naar recepten
Aardappelstoofschotel met spek
PT30M
Aardappelstoofschotel met spek
Een heerlijk aardappelstoofschotel met spek recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Toine Krijnen
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
6
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardappelstoofschotel met spek te bereiden
Aardappels schillen, wassen en in partjes snijden.
Wortel schoonmaken en in plakken snijden.
In braadpan spekblokjes ca. 4 minuten bakken.
Aardappel en wortel ca. 3 minuten meebakken.
Bouillon met vlees en 50 milliliter water door groente roeren en geheel aan de kook brengen.
Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
Prei wassen en in stukken van ca. 2 cm snijden.
Paprika en prei door aardappelmengsel scheppen.
Met deksel op pan ca. 15 minuten laten stoven.
Op smaak brengen met zout en peper.
Rucola grof snijden.
Vlak voor opdienen rucola door stoofschotel scheppen.
Wortel schoonmaken en in plakken snijden.
In braadpan spekblokjes ca. 4 minuten bakken.
Aardappel en wortel ca. 3 minuten meebakken.
Bouillon met vlees en 50 milliliter water door groente roeren en geheel aan de kook brengen.
Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
Prei wassen en in stukken van ca. 2 cm snijden.
Paprika en prei door aardappelmengsel scheppen.
Met deksel op pan ca. 15 minuten laten stoven.
Op smaak brengen met zout en peper.
Rucola grof snijden.
Vlak voor opdienen rucola door stoofschotel scheppen.
Erik Hagens zegt: