Dit recept heb ik eens gekregen van een goede vriend van me die bij Gaucho's als kok werkzaam was.
Bij ons komt ie regelmatig op tafel, net als bij vrienden en kennissen die het ooit bij ons gegeten hadden en aan ons het recept vroegen...
Recept
« Terug naar recepten
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
PT50M
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
Een heerlijk argentijnse kip chimichurry (pittig maar lekker!) recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Delano
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Zuid-Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Een vriend bij Gaucho's in Eindhoven
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!) te bereiden
Meng de ingredienten voor de marinade goed door elkaar en meng de kip erdoor. Zorg dat de reepjes goed onderstaan en laat minimaal 4 uur marineren, het liefst een hele nacht.
Haal na die tijd de reepjes uit de marinade en veeg evt iets schoon met een stukje keukenpapier.
Bak ze dan lichtbruin aan in de olie en boter en giet er de marinade bij.
Laat de kip op een heel rustig vuur in ca 50 minuten zacht worden in de marinade, strooi er op het eind van de stooftijd naar smaak fijngesneden peterselie of koriander over. Zoals ze in Argentinie (en andere Spaanstalig landen) : Buon Appreveche, oftewel eet smakelijk!
Haal na die tijd de reepjes uit de marinade en veeg evt iets schoon met een stukje keukenpapier.
Bak ze dan lichtbruin aan in de olie en boter en giet er de marinade bij.
Laat de kip op een heel rustig vuur in ca 50 minuten zacht worden in de marinade, strooi er op het eind van de stooftijd naar smaak fijngesneden peterselie of koriander over. Zoals ze in Argentinie (en andere Spaanstalig landen) : Buon Appreveche, oftewel eet smakelijk!
Mijn kookverhaal (Erwin Delano)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Erwin zegt:
Ja hoor dat gaat prima, heel lekker zelfs! Hier houden ze niet zo van champignons vandaar dat ik ze er niet indoe.. Eet smakelijk en als je al gegeten hebt hoop ik dat het je goed gesmaakt heeft! Vriendelijke groetjes, Erwin
Monica zegt:
Wat klinkt dit heerlijk zeg wil het graag vandaag maken. Vroeg me af of er misschien wat champignons doorheen kunnen? Misschien gelijk als de kip gebakken word? Ik hoor het graag. Groetjes!
edelarosa zegt:
edelarosa zegt:
Anna zegt:
:D
edelarosa zegt:
gea zegt:
edelarosa zegt:
Ik ga het eens proberen, maar daar heb ik wel hulp bij nodig hoor! Ben een ontzettende 'nerd' in dat soort zaken :D
gea zegt:
Alweer een gerechtje voor bij m'n favo's! Ook ik houd, evenals Anna, van pittig!:p:p:p:p ben je ook in staat foto's bij je gerechten te plaatsen? Nodigt nog veel meer uit tot maken...
edelarosa zegt:
Anna zegt:
Gerard van der Leeuw zegt: