Recept
« Terug naar recepten
Broccolisoep van stronk
PT20M
Broccolisoep van stronk
Een heerlijk broccolisoep van stronk recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Yvonne Quadflieg Walravens
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Zelf verzonnen
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Broccolisoep van stronk te bereiden
Ontdoe de broccolistronk van lelijke stukken en blaadjes en snijdt hem in kleine stukjes. Laat deze stukjes aan de kook komen in 1/2 liter water en kook ze totdat je er met een vork goed in kan prikken. Doe de soep in een blender of maak ze fijn met een staafmixer. Doe weer terug in de pan en voeg zoveel kokend water toe dat er 1 liter soep in de pan zit. Voeg ook de kippenbouillontabletten toe en breng de soep weer aan de kook.
Mijn kookverhaal (Yvonne Quadflieg Walravens)
Ik vond het zo zonde om altijd de stronk van de broccoli weg te gooien dat ik dit lekkere soepje verzonnen heb.
