Chocoladecake met drie lagen

Maak het cakebeslag door boven een grote kom het zelfrijzend bakmeel,cacao en het zout te zeven.Meng de suiker erdoor en maak een kuiltje in het midden.Schenk de olie,geklutste eieren,melk en de vanillesuiker in het kuiltje en meng het geheel met een houtewn lepel.Meng de gehakte chocolade er goed door.Verdeel het mengsel ober 3 ingevette vormen.Bak de cakes 20-25 min.op 180C in de oven.Steek een spies in het midden,als deze er schoon uitkomt zijn de cakes gaar.Laat de cakes 5 min.in de vorm afkoelen.Haal ze er voorzichtig uit en laat ze op een rekje afkoelen.Maak intussen het boterglazuur door de zachte boter in een kom met de mixer heel romig te kloppen.Klop er geleidelijk de poedersuiker,cacao,melk en vanillesuiker door.Meng het tot een glad mengsel.Bestrijk van een afgekoelde cakelaag met ongeveer een zesde van het glazuur.Leg er voorzichtig een tweede cakelaag op en bestrijk de bovenkant weer met een zesde van het glazuur.Leg de laatste cakelaag erop en bestrijk de bovenkant en zijkant met de rest van het glazuur.Versier met gehakte chocolade.