KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Cocktail Doria

Een heerlijk cocktail doria recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Cocktail Doria te bereiden

Maak een vinaigrettesaus met mosterd. Snij de kip in brunoise. Schil de appel en snij ook deze in brunoise. Besprenkel de appel met citroensap tegen het bruin worden. Snij de augurken in kleine brunoise en hak de ui zeer fijn. Spatel alles met de saus dooreen. Zet het een uurtje in de koelkast. Leg een blaadje sla in de coupes. Dresseer er de salade over en garneer de coupes met tuinkers.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Nico

Nico zegt:
Hoi, Marjo, dank voor je snelle reactie.
Ik zal nog een reactie geven na het etentje.
Marjo

Marjo zegt:
Hallo Nico,

Brunoise is alles in kleine blokjes snijden die allen dezelfde maat hebben.

Marjo
Nico

Nico zegt:
Hallo,dit lijkt me een erg lekker recept, maar wat is brunoise ?
Marjo

Marjo zegt:
Zo'n 8 jaar geleden heb ik dit met Kerst als voorgerecht gemaakt en iedereen was er weg van. Helaas ben ik toen het recept kwijtgeraakt en kon het nergens meer terugvinden! Je kunt begrijpen hoe blij ik nu ben ik ga het deze week gelijk weer maken!!!!!