Coupe 'Tutti Frutti'

Klop de room goed op met de bloemsuiker. Snij het fruit in stukjes. Meng de frambozencoulis met het citroensap. Snij het vanillestokje in de lengte door. Schraap de pitjes eruit en voeg toe aan de frambozencoulis. Voeg dan eventueel de likeur toe. Meng de helft van het fruit onder de frambozencoulis. Laat ongeveer 2 uur rusten op een koele plaats. Verdeel de mengeling in de coupes. Schep er het ijs en de rest van het fruit over. Versier met de slagroom en een parasolletje.