KookJij

Courgettesoep met rucola

Lekkere combinatie
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Courgettesoep met rucola te bereiden

  1. Snij de niet geschilde courgette in stukken.
  2. Verhit de groentebouillon, voeg courgette toe.
  3. Laat onder deksel 20 min. sudderen.
  4. Voeg rucola toe, laat even slinken.
  5. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout.

Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)

Suggestie : Garneer de soep met bolletjes mozzarella, kersttomaatjes, roquefort of kruidenkaas.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst