KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Draadjesvlees

Een heerlijk draadjesvlees recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 240 min
Personen: 4,6 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Draadjesvlees te bereiden

-Smelt boter in een braadpan en voeg vervolgens de laurier, kruidnagels, kaneel, peperkorrels, bouillonblokje, de uisnippers en de tomatenpuree toe.
-Verkruimel de ontbijtkoek hier doorheen.
-Goed doorroeren.
-De runderlappen op kamertemperatuur bij de gemaakte jus doen, ze hoeven niet eerst gebakken te worden!
- Voeg zoveel kokend water toe dat het vlees onder water staat.
-Vervolgens het geheel op heel laag vuur of op een warmhoudplaatje ± 3,5 uur laten sudderen met de deksel op de pan.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

kookpot63

kookpot63 zegt:
Ook lekker te bereiden in oven. Voorbereiden en aanbakken op kooktoestel. 500ml runderbouillon toevoegen en daarna in ovenvaste pan in voorverwarmde oven (2 richels onder het midden) 2 1/2 à3 uur laten sudderen op 175/180 gr en tussendoor indien nodig vocht/bouillon toevoegen. Voeg ook nog wat in parten gesneden tomaten toe.
rientje

rientje zegt:
Bedankt heerlijk :D
apu

apu zegt:
Ja kan ook, ik maak het meestal zo: ik zet het het 's avonds een 2 uur op, dan vuur uit en dan 's morgens nog een uurtje, dan valt het praktisch uit mekaar! Maar heb dat er maar niet bijgezet.....hihi:);):p
Cees Rolle

Cees Rolle zegt:
Wij laten het altijd sudderen op een petroleumstel, dan krijg je pas echt zacht draadjes vlees.
apu

apu zegt:
Nee hoor, of je het wel of niet bakt merk je praktisch niet als het klaar is, het is gewoon lekker zacht draadjesvlees:p
martha

martha zegt:
Krijg je dan geen kookvlees ?:?