KookJij

Drie in de pan

Een heerlijk drie in de pan recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: nvt personen
Categorieën:
  1. > Nagerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Het Nieuwe Kookboek. 1982
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Drie in de pan te bereiden

1.Rozijnen en krenten wassen en afdeppen.
2.Bakmeel met zout vermengen in de kom.
3.Maak hierin een kuiltje en doe hierin het ei + 2 dl melk. Vanuit het midden uit roerend een dik beslag maken.
4.Al roerend de overige melk langzaam toevoegen aan het beslag. Het beslag moet als een brede band van een lepel lopen, anders meer/minder melk erbij.
5.De boter verhitten in de koekenpan.
6.Rozijnen en krenten door het beslag roeren.
7.Bak in de pan 3 koekjes tegelijk aan beide kanten gaar en goudbruin. (Keer de koekjes pas om in de pan als de bovenkant opgedroogd is)
8.Dien ze warm op en serveer er suiker (of jam) bij.

Mijn kookverhaal (Flavia Vasco de Sousa)

Een ouderwets nagerecht, maar nog steeds lekker. Uit een boek dat ik bijna 30 jaar heb, met nog veel oude(rwetse) recepten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

truitje

truitje zegt:
:D:D:D:D
fabita

fabita zegt:
Ik moest ook lachen omdat ik me voorstelde hoe jij met een half ei bezig bent en dat met een groot mes.Ik zal morgen het recept maar veranderen. Misschien konden ze in 1982 wel een ei mooi doormidden doen? Gr.:D
truitje

truitje zegt:
O gelukkig maar, ik schiet in de lach als ik een half ei moet wegen :D:D:D
En graag gedaan, je verdient de complimenten. Groetjes Gerda :p:p:p:p
fabita

fabita zegt:
Dat zou ook kunnen natuurlijk. Een half ei vind ik zelf ook moeilijk, dus gaat vaak een heel ei erin, veel makkelijker. Ik ben niet iemand die zich strikt aan een recept hou, maar dat doe ik vaak wel als ik het inzend. Thanks voor je reacties.:p
truitje

truitje zegt:
Waarom niet een heel ei en wat minder melk???? :D:D