KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Frisse witte kool wortelsalade

Voor deze budget witte kool wortelsalade zijn maar weinig ingrediënten nodig. Bovendien snel klaar en erg lekker. Ramon maakt de salade met spitskool, ik had toevallig nog een stuk witte kool liggen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Aangepast recept van Binnenste Buiten
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Frisse witte kool wortelsalade te bereiden

  1. Rasp de kool en de winterpeen. Voeg een theelepel zout toe..... en dan  met 2 schone handen masseren, knijpen,duwen , kneden. 
  2. Door het zout gaat het harde rauwe van de groente af.
  3. Laat de salade via een zeef ongeveer 20 minuten uitlekken. Knijp op het laatste nog zoveel mogelijk vocht eruit.
  4. ( Dit verwijdert meteen het meeste zout)
  5. Voeg een volle el goede kwaliteit mayonaise toe en een klein scheutje augurkennat.
  6. Even door elkaar roeren en klaar.

Mijn kookverhaal (Lidy Berkx)

Echt een super simpele salade, die op een zomerse bbq , of op een buffet zeker niet zal misstaan.
Gewoon een lekkere salade als extraatje groente.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Lidy Berkx

Lidy Berkx zegt:
Hoi Petra, dankjewel voor je reactie . Ik heb die salade ook met witte kool gemaakt. Een lekkere toevoeging met bosui. Ga ik zeker ook eens doen. Dank voor je foto erbij. Ik heb bij jouw recept van afgelopen vrijdag ook een foto geplaatst, maar deze verschijnt niet zoals bij dit recept. Wil je me laten weten hoe je dat doet? Fijne zondag nog. Groetjes Lidy en een fijne zondag nog.
Petra Wiggers

Petra Wiggers zegt:
Dag Lidy, ik heb je witte kool wortel salade gemaakt en gegeten . Heerlijk fris. Ik heb er nog twee lente-uitjes in gedaan. Vond het ook leuk kleuren. Ik heb er geen mayonaise door gedaan. Ik vond de salade zo ook al erg lekker. Ook ik heb witte kool voor de salade gebruikt. Lekker recept.
Petra Wiggers

Petra Wiggers zegt:
Deze salade komt morgen op tafel Lidy. Ik maak dan cevapcici met djuvec rijst en daar past het uitstekend bij. Ik heb een 1/4 witte kool overgehouden van mijn ovenschotel gisteren. Je hoort van me.
Fijn te horen dat jullie de spitskool lekker vonden.
Petra Wiggers

Petra Wiggers zegt:
En deze salade ga ik eens proberen Lidy.Ik heb een hele witte kool liggen waarvan een deel voor deze salade is. Hoop de salade snel te maken. groetjes, Petra