Recept
« Terug naar recepten
Gele Romige paprikasoep in de Carnavals kleuren met een klein Oosters accentje.
PT35M
Gele Romige paprikasoep in de Carnavals kleuren met een klein Oosters accentje.
Gemaakt voor onze vrienden als lunch.
Recept van:
Lidy Berkx
Bereidingstijd:
35 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Makkelijk & snel - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Aangepast recept via internet.
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gele Romige paprikasoep in de Carnavals kleuren met een klein Oosters accentje. te bereiden
- Verhit 1 flinke lepel olie in de soeppan en fruit de paprika, wortel en ui circa 7 minuten.
- Voeg vervolgens de knoflook, gember en de kerrie toe. Laat even meestoven.
- Dan 700 ml water met de bouillonblok en de kokosmelk toevoegen.
- Deksel op de pan en 15-20 minuten zachtjes koken .
- Pureer de soep. Proef en voeg zo nodig peper en zout toe.
- Serveer de soep in voorverwarmde kommen en garneer met piepkleine blokjes rode paprika en gesnipperde bladpeterselie en eventueel met wat achter de hand gehouden kokosmelk.