KookJij

Recept

« Terug naar recepten

gerookte kipfile met warme sinasappelsaus

Een heerlijk gerookte kipfile met warme sinasappelsaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 3-4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Overig
  2. > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: restaurant
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe gerookte kipfile met warme sinasappelsaus te bereiden

ijsbergsla fijn snijden en op het bord in het midden ervan een bedje maken. daar overheen de gerrokte kipfile dakpansgewijs deponeren. in het steelpannetje de siasappesap warm maken met de suiker zo'n 3 eetlepels of zoetstof dan wat minder.Op het laats de roomboter erbij doen wat koud uit de koelkast komt zo'n 40 gr deze als het gesmolten is over de gerookte kipfile heen doen en garneren met en stukje fruit, ik doe meestal rood fruit voor het accent.

Mijn kookverhaal (Annemien )

Dit hebben we ooit in een restaurant gegeten en heb het recept gevraagd

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

henkklop

henkklop zegt:
Lijkt mij beter gewoon gerookte kipfilet en niet de dun gesneden van de slager.Lijkt mij wel heerlijk ga dit beslist maken.;)
franeke

franeke zegt:
inderdaad dat hoort er niet mis uit...ik ga dat eens uitproberen!
zou het ook lekker zijn indien men de gerookte kipfilet iets dikker zou laten snijden en hem misschien eventjes opwarmen ????? wat denk je ???? OF TOCH LIEVER KOUD??????