Recept
« Terug naar recepten
Gevulde kalfsoesters met pruimen
PT40M
Gevulde kalfsoesters met pruimen
Een heerlijk gevulde kalfsoesters met pruimen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
6
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
jumbo
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gevulde kalfsoesters met pruimen te bereiden
Laat de pruimen 1/2 dag weken in de sherry.Vul de kalfsoesters met de pruimen en zet ze vast met prikkers.Bak ze gaar in de boter,neem ze uit het braadvocht en leg ze in een vuurvaste schaal.Zet deze in een warme oven en houd zo het vlees warm.Haal de pan met het braadvocht van het vuur en voeg de room en de tomatenpuree toe.zet de pan terug op laag vuur en strooi een gedeelte van de geraspte kaas erbij zodat de saus bindt.Voeg de dragon toe.haal de schaal uit de oven en schenk de saus over het vlees.
