KookJij

Heldere soep met gerookte kipfilet

Een heerlijk heldere soep met gerookte kipfilet recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 12 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Heldere soep met gerookte kipfilet te bereiden

Snijd de gerookte kipfilet in smalle reepjes.
Snijd de lichte delen van de prei in dunne ringetjes en was deze goed.
Borstel de paddestoelen schoon en verdeel ze in dunne plakjes (met eiersnijder). Besprenkel ze met citroensap.

Breng de bouillon met witte wijn aan de kook. Voeg dan de reepjes kipfilet, de preiringetjes en de paddestoelen toe. Warm alles goed door, maar laat het geheel niet langer dan 2 minuten doorkoken, zodat de ingrediënten beetgaar blijven.

Serveren:
Verdeel de bouillon over warme borden of kommen en serveer meteen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Corrie

Corrie zegt:
Lekkere soep.