KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Hertenbiefstuk met cranberryportsaus

Een heerlijk hertenbiefstuk met cranberryportsaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Wild
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: www.plus magazine
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Hertenbiefstuk met cranberryportsaus te bereiden

Kook de fond tot de helft in samen met het borreltje port.Bestrooi de biefstukken met peper en zout,smelt 30 gram van de boter in een koekenpan en bak de biefstukken in 4 minuten aan beide kanten bruin en rosé.Neem ze uit de pan en houd ze warm.Schenk de ingekookte wildfond in de pan en voeg het kaneelpoeder en de cranberrycompote toe.Breng de saus aan de kook en klop de rest van de boter in kleine klontjes door de saus.Snijd de biefstukken in plakjes en serveer ze met de saus.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

j.van hoof

j.van hoof zegt:
leuk
malos

malos zegt:
heerlijk!
dankjewel!!
:p
mieke

mieke zegt:
Ik heb dit recept afgelopen vrijdag gemaakt, het enige wat ik eraan heb verandert is dat ik de saus wat gebonden heb. Heerlijke saus,iedereen was erg enthousiast!! Dankjewel!
Mieke:D