Recept
« Terug naar recepten
Karisik Tursu = div groenten in azijn
PT0M
Karisik Tursu = div groenten in azijn
Een heerlijk karisik tursu = div groenten in azijn recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Ayse (Y)
Bereidingstijd:
0 min
Personen:
? personen
Categorieën:
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
63
Herkomst:
Turkije
Keuken:
Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Karisik Tursu = div groenten in azijn te bereiden
Was de groente, maak ze schoon/pel ze.
Wortels, selderij en paprika in stukken snijden.
Augurken en tomaten op meerdere plaatsen inprikken.
Knoflook pellen.
De groente in laagjes decoratief in de glazen pot doen, afgewisseld met knoflook,
kekererwten, dille en muntblaadjes.
Afdekken met een laag wijnbladeren.
Breng het water aan de kook,
voeg azijn en zout toe en giet dit over de groenten zodat alles onderstaat.
Schud de fles zodat luchtbellen kunnen ontsnappen.
Verzwaar de wijnbladeren met een bord of kom met daarop iets zwaars (een steen, een gewicht)
zodat de groenten onder water blijven staan.
Glazen pot goed afsluiten en op een donkere plaats zo'n 5a6 weken laten staan.
Wortels, selderij en paprika in stukken snijden.
Augurken en tomaten op meerdere plaatsen inprikken.
Knoflook pellen.
De groente in laagjes decoratief in de glazen pot doen, afgewisseld met knoflook,
kekererwten, dille en muntblaadjes.
Afdekken met een laag wijnbladeren.
Breng het water aan de kook,
voeg azijn en zout toe en giet dit over de groenten zodat alles onderstaat.
Schud de fles zodat luchtbellen kunnen ontsnappen.
Verzwaar de wijnbladeren met een bord of kom met daarop iets zwaars (een steen, een gewicht)
zodat de groenten onder water blijven staan.
Glazen pot goed afsluiten en op een donkere plaats zo'n 5a6 weken laten staan.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
ayse zegt:
Had je er ook rodekool door gedaan?
Want daar kleuren de groentes nogal door.
En je moet direct na het sluiten van de pot het donker wegzetten gemiddelde 6 weken.
Als je het volgens het recept gedaan heb kan er niets fout gaan..succes.
Groetend,Ayse:D
salvator carlino zegt:
S.carlino
hns zegt: