Recept
« Terug naar recepten
Kip gevuld met spruitjes en pruimen
PT90M
Kip gevuld met spruitjes en pruimen
Een heerlijk kip gevuld met spruitjes en pruimen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Toine Krijnen
Bereidingstijd:
90 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kip gevuld met spruitjes en pruimen te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
Kook de spruitjes ca. 2 minuten in kokend water met zout.
Halveer de pruimen en meng ze met de spruitjes.
Was de kip en bestrooi met zout en peper en de paprikapoeder (ook binnenin).
Vul de kip met het spruitenmengsel.
Pel en pers de knoflook en wrijf de kip met de knoflook in.
Snij de boter in stukjes.
Plaats de kip op een rooster, met daaronder een lekbak.
Verdeel de boter over de kip.
Braad de kip in de oven en schenk, als de boter gesmolten is een scheutje wijn erbij.
Laat de kip onder regelmatig bedruipen in ca. 1 uur gaar worden.
Zet de laatste 20 minuten van de oventijd de temperatuur op 160°C.
Tip: neem voor 2 personen een braadkip van ca. 800 g en halveer de hoeveelheden van de
ingrediënten.
Kook de spruitjes ca. 2 minuten in kokend water met zout.
Halveer de pruimen en meng ze met de spruitjes.
Was de kip en bestrooi met zout en peper en de paprikapoeder (ook binnenin).
Vul de kip met het spruitenmengsel.
Pel en pers de knoflook en wrijf de kip met de knoflook in.
Snij de boter in stukjes.
Plaats de kip op een rooster, met daaronder een lekbak.
Verdeel de boter over de kip.
Braad de kip in de oven en schenk, als de boter gesmolten is een scheutje wijn erbij.
Laat de kip onder regelmatig bedruipen in ca. 1 uur gaar worden.
Zet de laatste 20 minuten van de oventijd de temperatuur op 160°C.
Tip: neem voor 2 personen een braadkip van ca. 800 g en halveer de hoeveelheden van de
ingrediënten.
