Recept
« Terug naar recepten
komkommersoep met basilicum
PT45M
komkommersoep met basilicum
Een heerlijk komkommersoep met basilicum recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
jolanda de Jong
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe komkommersoep met basilicum te bereiden
*rasp de komkommers zonder schil
*roux maken van de boter en de bloem, niet laten bruinen
*bouillon in gedeeltes erbij + de komkommers
*een half uurtje laten koken
*basilicum erbij doen, op smaak maken met zout en peper
*wat créme fraîche erdoor roeren en bij het opdienen nog wat créme fraîche als decoratie in het bord
*roux maken van de boter en de bloem, niet laten bruinen
*bouillon in gedeeltes erbij + de komkommers
*een half uurtje laten koken
*basilicum erbij doen, op smaak maken met zout en peper
*wat créme fraîche erdoor roeren en bij het opdienen nog wat créme fraîche als decoratie in het bord