Recept
« Terug naar recepten
Lamskoteletten met curry en bananen
PT76M
Lamskoteletten met curry en bananen
Een heerlijk lamskoteletten met curry en bananen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Annemien
Bereidingstijd:
76 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Carrefour
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Lamskoteletten met curry en bananen te bereiden
1. Kerriemarinade: meng in een kom de olijfolie, de kerrie en het knoflook. Bestrijk de lamskoteletten met de marinade. Zet 30 minuten koel.
2. Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de curry: verwarm in een stoofpan de olijfolie. Fruit de ui en de selderij, 2 minuten. Bestrooi met 1 theelepel gember. Bestrooi met zout en peper. Voeg de groentebouillon, de rasp en het sap van de limoen en de rozijnen toe. Sluit de pan af en laat 13 minuten op zacht vuur sudderen.
3. Bestrijk de bananen met citroensap. Bestrooi met bruine suiker, gemengd met 1 theelepel kerrie. Rooster 10 minuten in de oven. Verwarm een grill voor. Gril de lamskoteletten 3 minuten aan elke kant. Verdeel de koteletten over de borden met de curry en de bananen. Garneer met takjes koriander.
2. Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de curry: verwarm in een stoofpan de olijfolie. Fruit de ui en de selderij, 2 minuten. Bestrooi met 1 theelepel gember. Bestrooi met zout en peper. Voeg de groentebouillon, de rasp en het sap van de limoen en de rozijnen toe. Sluit de pan af en laat 13 minuten op zacht vuur sudderen.
3. Bestrijk de bananen met citroensap. Bestrooi met bruine suiker, gemengd met 1 theelepel kerrie. Rooster 10 minuten in de oven. Verwarm een grill voor. Gril de lamskoteletten 3 minuten aan elke kant. Verdeel de koteletten over de borden met de curry en de bananen. Garneer met takjes koriander.
mia7 zegt: