Lauwwarme salade met lamsshoarma

Pers de citroen uit.Klop een dressing van het citroensap met de mosterd,honing en 2 el.olie en breng het op smaak met peper en zout.Breng in een stoompan een laagje water aan de kook.(heb je deze niet dan hang je een vergiet in een pan).Stoom hierin de worteltjes 4-5 min.(met deksel op de pan).Voeg de peultjes toe en laat ze 2-3 min.mee stomen.Verhit intussen in een wok de rest van de olie en roerbak hierin de lamsshoarma 4-5 min.op hoog vuur.Schep de helft van de dressing door de botersla.Meng de rest van de dressing met het groentemengsel en verdeel dit over de botersla.Leg er ten slotte de lamsshoarma op en bestrooi het met peper.

Lekker met een pitabroodje.