Recept
« Terug naar recepten
Linguine met scampi's en venkel
PT25M
Linguine met scampi's en venkel
Een heerlijk linguine met scampi's en venkel recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Libelle-lekker
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Linguine met scampi's en venkel te bereiden
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de venkel in kleine blokjes. Hak het pepertje (zonder de zaadjes) fijn.
Verwarm de olie in een pan. Pers er de knoflook in, doe het pepertje en de venkel erbij en fruit kort aan. Voeg de scampi’s toe en bak ze kort aan beide kanten.
Doe de kerstomaatjes erbij en laat even meebakken. Bestrooi met gehakte verse kruiden naar smaak. Roer er de geraspte citroenschil door en breng op smaak met peper en zout.
Meng de scampi’s met de pasta en serveer meteen, met een partje citroen erbij.
Snij de venkel in kleine blokjes. Hak het pepertje (zonder de zaadjes) fijn.
Verwarm de olie in een pan. Pers er de knoflook in, doe het pepertje en de venkel erbij en fruit kort aan. Voeg de scampi’s toe en bak ze kort aan beide kanten.
Doe de kerstomaatjes erbij en laat even meebakken. Bestrooi met gehakte verse kruiden naar smaak. Roer er de geraspte citroenschil door en breng op smaak met peper en zout.
Meng de scampi’s met de pasta en serveer meteen, met een partje citroen erbij.
