Op zoek naar sambal, kwam ik dit recept tegen. Hij is erg pittig en erg makkelijk te maken. Zeker een aanrader. Daarom wou ik dit recept ook met jullie delen.
Je kunt zelf naar eigen smaak varieren door wat meer of minder van de verschillende ingredienten toe te voegen.
- Als je gele Madame Jeanette pepers gebruikt is het ook lekker om 2 grote tomaten toe te voegen. Deze maal je samen fijn met de pepers. De tomaten kunnen ook gebruikt worden als je de rode variant gebruikt.
De sambal kun je bewaren in een schone afgesloten pot in de koelkast.
Recept
« Terug naar recepten
Madame Jeanette sambal
PT30M
Madame Jeanette sambal
Een goed pittige sambal, niet voor mensen die niet van pittig houden.
Recept van:
Harry Löhr
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
0 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Wereldkeuken
Bron:
http://surinaams-eten.blogspot.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Madame Jeanette sambal te bereiden
- Haal de steeltjes van de pepers en doe ze in een blender of staafmixer.
- De geschilde uien en knoflook erbij doen en helemaal fijnmalen. Dan de azijn, suiker en het zout toevoegen met een scheutje zonnebloemolie.
- Citroensap er doorheen roeren.
Anna Koudys zegt: