Marshmallowbrownies

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een rechthoekige bakvorm van 20 cm in. Bedek de bodem en twee opstaande randen met bakpapier. Smelt de boter en de chocolade al roerend in een kom boven een pan met kokend water. Laat het mengsel even afkoelen. Klop de eieren, suiker en vanille luchtig met een garde. Roer het chocolademengsel door de eieren en schep de gezeefde bloem en het cacaopoeder erdoor. Roer niet te veel. Roer de pinda's en de marshmallows door het deeg. Doe het deeg in de vorm en bak het 40-45 min. tot het iets is gerezen en de bovenkant stevig aanvoelt. Laat de cake afkoelen in de vorm (hij zal iets inzakken). Snijd hem als hij volledig is afgekoeld in vierkantjes. Garneer hem met sliertjes gesmolten chocolade.