Recept
« Terug naar recepten
Mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit
PT180M
Mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit
Een heerlijk mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Tania Heeren
Bereidingstijd:
180 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit te bereiden
De eiwitten stijf kloppen. Beetje bij beetje de suiker en de instantkoffie er doorheen mixen. Net zo lang opkloppen totdat de pieken stijf rechtop blijven staan. Massa in spuitzak doen en op een bakplaat spuiten. Gedurende 2,5 uur in een 100°C oven plaatsen. Oven uitzetten en het schuim in de oven laten afkoelen. Intussen mango schillen en blokjes snijden en de vijgen in plakken. De vijgen worden lekker wanneer je ze even met een kant in suiker dompelt en ze daarna op de suikerkant in naturel boter bakt.
Bakje vullen, klaar!
Bakje vullen, klaar!
s.sijbesma zegt: