No Waste: wokpannetje van gourmet leftovers

Een manier om je overgebleven gourmet vlees en groenten te redden van de kliko kan heel makkelijk door ze te roerbakken. Het maakt hierbij niet uit of je verschillende soorten vlees hebt. Als je lapjes hebt snij ze dan wel eerst even in reepjes. De groenten die ik heb gebruikt zijn; ui, paprika en (kastanjes)champignons maar hiermee is natuurlijk ook nog genoeg te variëren. Ik heb ook nog een handvol cashewnoten toegevoegd. Verder heb ik wat woksaus (Hoisin) toegevoegd en die is heel goed te vervangen door een mengeling van ketjap, oestersaus, vissaus en bruine suiker. Als je het wat pittiger wilt hebben kun je een (halve) rode peper of een schepje sambal toevoegen.