Pikante Indische gehaktsaus

Bak de uien, knoflook, pepertje, trassie en gemberwortel zachtjes aan in de olie tot het goed hun geuren gaan afgeven. Voeg het gehakt toe en bak dat op rustig vuur rul. Voeg de tomatenpuree toe en bak eventjes mee, blus het geheel af met de tomatenblokjes met sap, de bouillon en de kokosmelk en laat dat op een suddervuurtje ca 40 minuten stoven. Roer wel af en toe goed om.
Als de saus na die tijd mooi zacht van struktuur en lekker van smaak is, is het tijd om aan tafel te gaan en te smullen van deze Indische 'Bolognesesaus'. Eet smakelijk!