Recept voor Pittig ketjapgehakt met sperziebonen, tomaat en lenteuitjess

Nieuwsbrief aanmelden

Probeer eens deze recepten

Koolraap, Oosters gekruid met ketjapspeklapjes en gebakken aardappeltjesKoolraap, en ouderwetse groente, smaakt een beetje zoet. Je kunt er heel veel mee doen. Dit keer Oos
Pittig Pruttelpotje met gehakt, boontjes , pindakaas en taugé.....Het jaarlĳks, traditionele Hemelvaart weekend met de familie zit er weer op. Aanvankelĳk dachten we
Surinaams/Hindoestaanse kipfilet met sperziebonen en paprikaKipfilet lekker Surinaams/Hindoestaans gekruid met sperziebonen, paprika en o.a.kokosmelk.
Omelet-wraps gevuld met Indisch gekruid gehaktDeze " ei wraps" lijken op het Indische gerecht "Dadar Isi". Maar naar eigen smaak gemaakt. De vull
Gehakballetjes in een pittige zoete ketjapsausEen recept voor liefhebbers van gember. De gehaktballetjes zijn o.a. gevuld met piepkleine stukjes

Social Media

Ingrediënt informatie

Gehakt

Gehakt is gemalen vlees. Meestal is het gemaakt van rundvlees of varkensvlees, maar ook van kippenvlees, of schapenvlees kan gehakt gemaakt worden. Ook een mengsel van vleessoorten is mogelijk. Gehakt... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Zout

Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer

Knoflook

Knoflook wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur. Ook kleine stukjes knoflook in de mond, zoals tussen de tan... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Sambal

Sambal is afkomstig uit Indonesië, en bestaat, traditioneel gezien, uit gemalen Spaanse pepers (of rawit, de zeer hete kleine pepertjes) en zout, maar er zijn allerlei varianten waarbij ook azijn, geb... Lees meer

Koriander

Koriander is een specerij die veel wordt gebruikt in de oosterse keuken (waaronder de Indonesische, waar het ketoembar heet). De specerij (ook wel coander of wantsenkruid) komt oorspronkelijk uit het ... Lees meer

Komijn

Komijn (Cuminum cyminum) of comino is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt toegepast als specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant met fijne smalle blaadje... Lees meer

Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Ketjap manis is de meestgebruikte soort. Kenmerke... Lees meer

Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Ketjap manis is de meestgebruikte soort. Kenmerke... Lees meer

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Pittig ketjapgehakt met sperziebonen, tomaat en lenteuitjess

Foto's

Benodigdheden

Ingrediënten

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Hoe Pittig ketjapgehakt met sperziebonen, tomaat en lenteuitjess te bereiden

Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept